Las 4 beneficios del running para el comedor profesional

Foto tomada por ozeflyer

1. Ayuda a mantener la línea.

Correr durante al menos 30 min seguidos es un ejercicio aeróbico, al igual que nadar, subir escaleras o saltar a la comba. La práctica de ejercicio aeróbico quema grasas, disminuyendo el porcentaje de grasas del cuerpo incluyendo la cantidad de grasa abdominal. Ésto, aparte de ser bueno para la salud, disminuye la resistencia que puede ejercer la grasa abdominal sobre el estómago, permitiendo que se expanda más y más rápido.

2. Mejora la respiración.

No es ningún secreto que para comer 68 perritos calientes en 10 minutos (20 en los primeros dos minutos) necesitas estar la mayor parte del tiempo prácticamente en apnea, y cuando no, tendrás que respirar poco, profundo y rápido. La práctica regular del running y su entreno contribuyen a aumentar la capacidad pulmonar y mejorar el control de la respiración.

3. Enseña disciplina.

Para correr, o al menos para correr bien, hace falta entrenar. Para mejorar, tendrás que aprender a respetar las sesiones de entreno, el volumen de carga y los periodos de descanso. Desde luego, esto mismo se podría aprender directamente a través de los entrenos para los concursos de comer, que también requieren disciplina, pero esta puede ser una manera mas entretenida de aprenderlos - p.e: quizá te sea más fácil encontrar a algún compañero de viaje haciendo que todo te resulte más ameno.

4. Fuerza de voluntad.

Tanto cuando tienes que comer como cuando tienes que correr, necesitas entre otras cosas fuerza de voluntad para sobreponerte a las adversidades, incluso a las señales con las que a veces te boicotea tu propio cuerpo. Durante los últimos minutos de una carrera puedes aprender importantes lecciones que te serán muy útiles cuando tengas que participar en un concurso de comer. Leer m�s...

"Food is something to be destroyed, not enjoyed" - Takeru Kobayashi

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Las 4 cualidades imprescindibles del comedor profesional

Foto por Ragesoss

1. Unas mandíbulas fuertes.

Suele pasarse por alto, pero cuando tienes que masticar o bien muy rápido o bien durante mucho tiempo las mandíbulas se cansan. Cuando la comida es dura, las mandíbulas tienen que trabajar más. Existen entrenamientos con pesas específicos para aumentar la fuerza y resistencia del masetero (el músculo encargado de abrir y cerrar la mandíbula) pero en general nadie los utiliza. Sí existen sin embargo algunos comedores profesionales que entrenan masticando grandes cantidades de chicle.

2. Velocidad de deglución.

Cuando el concurso te impone un límite de tiempo, la capacidad para tragar rápido se hace imprescindible. Esta capacidad requiere entrenamiento ya que es prácticamente impensable poseerla de forma innata y esta límitada por la luz - el diametro - del esófago. Es la parte más peligrosa de todo el proceso, ya que es fácil atragantarse y su entrenamiento sin un profesional sanitario al lado esta desaconsejado por todas las organizaciones de comedores profesionales que existen. En España no suelen existir concursos con límites de tiempo excesivamente cortos, lo cuál es de agradecer ya que esta cualidad pasa a un segundo o tercer plano.

3. Capacidad estomacal.

Cuanta más comida puedas almacenar en el estómago mucho mejor, al fin y al cabo el fin último de cualquiera de estos concursos es ingerir la mayor cantidad posible de comida. Se cree que ser delgado es una ventaja en este aspecto, ya que la grasa de la zona abdominal impide el aumento del tamaño del estómago, especialmente cuando este tiene que producirse de forma rápida - por ejemplo en un concurso que duré 10 minutos. Las técnicas para aumentar el volumen del estómago son muy variadas y en general no son peligrosas si se realizan con inteligencia, aunque tampoco todas están exentas de riesgo.

4. Fuerza de voluntad.

Al igual que las piernas de un maratoniano al llegar los últimos kilometros del maratón , tu estómago reaccionará durante el concurso a la ingente cantidad de comida que estas consumiendo enviándole señales a tu cerebro indicandole que debe parar de comer. La fuerza de voluntad para continuar a pesar del dolor es decisiva en los últimos minutos de un concurso de comer. Llegados a ese punto, conocer tus propios límites te ayudará a afrontar los últimos minutos de manera inteligente. Leer m�s...

Los 3 mejores momentos en la historia de los concursos de glotones

Foto tomada por roboppy

1. Joey Chesnut devora 68 perritos calientes en 10 minutos.

Joey Chestnut es un comedor profesional californiano que alcanzó la fama en EEUU trás vencer el 4 de Julio del 2007 al hasta entonces imbatido y 6 veces campeón del concurso internacional de comedores de perritos calientes Takeru Kobayashi comiendose la friolera de 66 perritos calientes en 12 minutos. Desde ese momento Joey Chesnut paso a ser el primero en el ranking de comedores profesionales de la IFOCE (acrónimo de International Federation of Competitive Eating cuya traducción literal sería Federación Internacional de Comedores Competitivos).

El concurso pasó de 12 a 10 minutos en 2008 por motivos "históricos". Al parecer, había indicios de que el concurso original - que data de 1916 - tenía una duración de 10 minutos. Ese año, Joey Chesnut y Takeru Kobayashi empataron con 59 hotdogs y tuvieron que ir a una prorroga que ganaría Chesnut. En 2009, Joey Chestnut sorprendió a todos batiendo su propio record[Video] de 12 minutos en tan solo 10.

El record es a todas luces asombroso. Con una media de 6,8 perritos calientes por minuto, o lo que es lo mismo, un perrito caliente en menos de 9 segundos durante 10 minutos cualquier comparación parece absurda. ¿Lo mejor de todo? Que el tipo apunta aún más alto. Dice que se siente capaz de llegar a 71. Sin duda, un icono.

2. Pete Czerwinski se come 22 sandwiches de pollo en 8 minutos.

Pete Czerwinski es un comedor independiente canadiense, que comenzó subiendo sus hazañas gastrointestinales a Youtube - 18 bananas peladas en 2 minutos[vídeo] entre muchas otras. Pero cuando realmente ganó fama fué cuando desde marzo del 2008 comenzó a ganar, concurso tras concurso, todos aquellos concursos de comer en los que participaba. A día de hoy aún sigue imbatido a nivel individual.

La que para muchos es la mayor de sus hazañas tuvo lugar el 6 de octubre de 2008, cuando se enfrento a unos sandwiches enormes que llevaban - a saber - pechuga de pollo, lechuga, tomate y mayonesa. Las rebanadas de pan eran graaandes. Y no podia ni doblarlos, ni mojarlos en agua, ni maltratarlos de ninguna manera, es decir, tenía que comerlos al estilo picnic en jerga glotona. Ah, y casi dobla al que quedo en segunda posición. Por todo ello, y sabiendo lo dificil que es tragar una media de ¡3 sandwiches por minuto! mientras le haces poco menos que caricias al pan su actuación aquel día merece para muchos estar en el segundo puesto de la lista.

3. Pat Bertoletti engulle 9,5 kilos de polenta en 10 minutos.

Si los otros records son asombrosos, éste no lo es menos. El estadounidense Pat Bertoletti consiguio introducir en su estómago nada más y nada menos que 9,5 kilos de Grits (Que no es lo mismo pero es muy parecida a la polenta que se hace en Europa) en 10 minutos. Es la mayor cantidad ingerida registrada en un concurso de este tipo. La verdad es que la polenta no es ni dificil de comer, ni dificil de comer rápido pero ¿Quién tiene estómago para aguantar tal cantidad de comida?

Sin duda hay muchos otros hitos en la historia de nuestros concursos favoritos pero yo me quedaría con estos. ¿Conocéis vosotros algún otro que me haya dejado en el tintero? Leer m�s...

Desafíos de los Restaurantes

Cocido completo en "El Boñar de León"
Reto: Comer su cocido de una sentada.
Localidad: Madrid
Premio: Viaje a Canarias
Ya lo han conseguido: -

Hamburguesa Gigante en "Las hamburguesas más grandes"
Reto: Acabarse la hamburguesa del reto.
Localidad: Madrid.
Premio: La hamburguesa y todo lo que pidas gratis.
Ya lo han conseguido: -

¿Conoces algún restaurante que se atreva a retar a sus clientes con platos interminables que no este en esta lista? ¿Y a que esperas para decirnoslo? ;) Leer m�s...